Hey, on se fait une Flamm ce soir ?

Qui ne rêve pas d’avoir dans son frigo une bonne pâte à tarte flambée prête à l’emploi avec un peu de crème et le tout made in Elsass ? Hein ? PERSONNE ! Peut être quelques Lorrains, mais pas sûr !
Alors, pour te faciliter la tâche, un bon conseil, quand tu fais tes courses chez Leclerc ou Super U, tu charges quelques Flamm Kit dans ton Caddie pour ne jamais être en rade et au cas où tu as des envies passionnantes de dévorer TA FLAMMEKUECHE maison !
Voici 3 recettes qui vont marquer tes invités au fer rouge tellement ils vont être impressionnés que tu sois un virtuose de la Flamm’.

« Allez Decker Schmoutz et À Gueter ! (même aux Lorrains que j’adore quand même) »

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La Flambée > MasterNico

Ingrédients pour 2 tartes : 

1 kit Flamm’kit, 1 roquette, 10 tomates cerises, 6 tranches jambon de parme, Parmesan en copeaux, Sel de guérande, Poivre du moulin, Pignon de pin, Huile olive, Vinaigre balsamique.

Préparation :

Dépose ta pâte sur ton plan de travail (pense à le « fleurer » avant. J’ai pas écrit déflorer au cas où. Je te laisse découvrir ce que ça veut dire « fleurer » en boulangerie sur internet).
Étale ta dose de crème en laissant bien 1 cm sur les bords.
Mets la au four en suivant les recommandations du FLAMM’KIT.
En attendant, ne crois pas que tu vas boire une coupette ou un picon hein ?
Chauffe une poêle genre sur 7 et balance des pignons de pin dedans. L’idée est de les torréfier. Fais bien gaffe de pas les brûler. Pendant qu’ils dorent (du verbe dorer et pas dormir), découpe les tomates cerises en quartier.

Ta base de la tarte est prête ! Sors là et attaque le dressage :

1 > mets la roquette
2 > mets les tomates cerises
3 > mets l’huile d’olive et le vinaigre balsamique
4 > mets le sel de Guérande et quelques tour de moulin à poivre
5 > mets 3 tranches de jambon de Parme par flambée
6 > mets les copeaux de parmesan

Sers ta magnifique MasterNico sans la découper afin que tes invités puissent la prendre en photo et la diffuser sur les réseaux sociaux.

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La Flambée > Maxi Munster

Ingrédients : 

1 kit Flamm’kit, 2 munster de chez Dodin, Cumin.

Préparation :

Dépose ta pâte sur ton plan de travail et maintenant que tu sais ce que veut dire « fleurer » en boulangerie, tu peux le fleurer.
Étale ta dose de crème en laissant bien 1 cm sur les bords.
Découpe 1 munster complet en tranche et disposent les sur ton fond de tarte. Et Hop au four.
L’idée est que ton munster soit bien bien bien fondu.
En attendant, et bien tu peux torréfier ton cumin ! Tu verras, c’est top et le goût est juste : miam.

Sors ta tarte flambée du four, saupoudre ton cumin dessus et elle est prête à être servie.

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La Flambée > L’ananas flambée

Ingrédients : 

1 kit Flamm’kit, 1 ananas, 1 citron, Miel, Amandes effilées, Rhum.

Préparation :

Dépose ta pâte sur ton plan de travail et fleure auparavant (suis certain que tu as souri).
Étale ta dose de crème en laissant bien 1 cm sur les bords.
Mets la au four en suivant les recommandations du FLAMM’KIT.
En attendant, épluche et découpe ton ananas en tranches.
Chauffe une poêle sur thermostat 6. Une fois chaude, ajoute un peu de miel et du jus de citron puis dépose tes tranches. Marque bien chaque côté et baisse ton feu à 2 pour laisser cuire gentiment.

Ta base de la tarte est prête ! Sors la et attaque le dressage :

Dépose les tranches d’ananas, jette tes amandes dessus et ajoute selon envie ton rhum.

Pour impressionner tes invités, fais ton flambage devant eux 🙂

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